Tôm tẩm bột chiên giòn ngon tuyệt

Tôm tẩm bột chiên giòn ngon tuyệt



Nguyên liệu :

- 1 lòng đỏ trứng,200ml nước lạnh ( nước để tủ lạnh ), Một ít bột ngô
- 10 con tôm ( đã bóc vỏ , bỏ đầu )
- 100gr bột mì + 3gr bột nở + 5gr muối
- 1 lòng đỏ trứng
- 200ml nước lạnh ( nước để tủ lạnh )
- Một ít bột ngô


Thực hiện :

- Đánh tan nước với lòng đỏ trứng .


- Sau đó , thả 2 viên đá nhỏ vào bát trứng .


- Trộn đều trứng với bột mì , bột nở và muối .


- Đặt chảo lên bếp rồi đun sôi dầu .


- Trong lúc chờ dầu sôi , rây đều một ít bột ngô lên tôm .
.

- Sau đó , cầm đuôi con tôm nhúng vào bát bột .
.

- Và nhanh tay thả vào chảo dầu thật sôi để chiên vàng .


Chính sự chênh lệch cao về nhiệt độ của bột và dầu ăn sẽ làm cho tôm chiên giòn hơn .
.

Hãy cùng thưởng thức


Vị giòn như đang tan ra trong miệng vậy .

sưu tầm